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发布时间:2019-11-17 05:42:36    新闻来源:茶文化   浏览次数:499

  滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地、州的25个县,滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。

  

  如今,T2在澳洲以及海外拥有超过60家连锁店,每个月销售的茶叶可以大约泡900万杯茶。喜茶平均每日销售才1500杯,按照这样销售量,起码得16年才赶得上人家一天。毫不夸张地说,T2一年销售量可以围绕地球好几圈。  研究表明,茶多糖能增强胆固醇通过肝脏的排泄。茶多糖能与脂蛋白酯酶结合,促进动脉壁蛋白酯酶进入血液而起到抗动脉粥样硬化的作用。另外当时国内市场还是以绿茶为绝对主导,茶文化重点关注对象也在绿茶上,关于普洱茶系统品鉴更是一片空白。

  目前铁观音分为中发酵和轻发酵两种风格:  我和《普洱》记者小杨开玩笑说,我们拿胃这么试茶,就是为了做“过世”好茶,若干年后,人没了,茶却还在,后人也许能在一泡精彩品饮中体会前人的艰辛和执着,这是功在当代利在千秋的事情呀,哈哈哈!不过想想这么辛苦才筛选出来的茶,能过世吗?普洱茶有一个有趣的现象,茶不好喝,才能留存到百年,历经磨练和陈化,方显难得的岁月留香。像刮风寨茶王树这么好喝的茶,新茶就好喝,还前无古人,后可能木有来者的前提下,早早被消耗掉是可以预见到的,这真是应验了赵本山大叔调侃所言,“人还在,茶木有了”,那个时候纵使你仍有一个铁胃,环境的变迁再也不会有这么精彩的原料供你尝试了,是吗?

  其次,为什么别的品种不行(如绿茶梗),要用乌龙茶?  易武茶的特点是香扬水柔,刺激性较低,纯厚甘甜,舌面与上颚中后段香气饱满,甘韵扩及两颊,甘甜渗至喉底,茶韵柔美绵长。易武茶虽然特征为柔,但柔而不弱,易武的这种特性是高水浸出物含量下的低茶多酚所致。云南省农业科学院茶叶研究所的研究表明,易武茶的茶多酚低于景迈山与南糯山古树茶,其他研究也表明易武茶的茶多酚显著低于半坡寨、帕沙、那卡、三迈、曼迈、章朗等地区,这导致了其刺激性较低的口感特征,但其黄酮含量较高,达到1.72%,多糖类也显著高于南糯山,所以其柔而不弱。  其实,日常生活很平淡,就像日月星辰的周而复始一样,生活也在轮回中演绎着同样的内容——“一代人过去了,另一代人则继往开来;大地永远存在……太阳照样升起,太阳落山,又匆忙赶到它升起的地方……风吹向南方,又转向北方;它不断旋转,风又按照它的环路转了回来……千条江河归大海,大海仍然填不满;从江河流出之时起,它们又回到原处。”(《圣经?传道书》)然而,正是这种琐碎、重复甚至无聊的平淡却包蕴着美,寄托着人类的希望。

  《普洱茶传》第八章 茶马古道上的昌宁 第二节茶不仅仅是一种饮料,它更是一种有意味的事物。饮茶,就不只是为解渴和去乏,更是要感受在茶的氛围里所呈现的境界、情调和韵味,有时要达到一种智慧和觉悟。

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